Mercadão de São Paulo recebe festival com chefs e pratos franceses

O tradicional Mercadão Municipal de São Paulo será palco da primeira edição do festival Sabores da França neste sábado (17), das 8h30 às 17h. Com entrada gratuita, a iniciativa promovida pelo Consulado-Geral da França e pela Aliança Francesa busca aproximar o público da essência gastronômica francesa por meio de pratos típicos, vinhos e produtos artesanais.

A ambientação da feira foi inspirada nas guinguettes, espaços populares situados às margens de rios nos arredores de Paris onde os cidadãos costumam comer, beber e desfrutar de música de forma descontraída. Os visitantes encontrarão desde receitas robustas como boeuf bourguignon e coq au vin até uma grande variedade de queijos, pães, embutidos e doces.

Entre os chefs confirmados estão Benoit Mathurin, do Esther Rooftop, e Jacky Caillier, do bistrô Petit Pain & Cia, que preparam clássicos como sopa de cebola e ensopados. O evento também conta com a participação de produtores e estabelecimentos especializados, incluindo a queijaria artesanal Christophe & Zeide, a charcutaria Les Charcutiers, a Maison Vérot, a padaria Jules L Art du Pain e a confeitaria Atelier Voltaire Pâtisserie.

Com informações de guia.folha.uol.com.br.