Mercadão de São Paulo recebe festival de culinária francesa

O Mercadão Municipal de São Paulo recebe neste sábado, das 8h30 às 17h, a primeira edição do evento Sabores da França. A iniciativa é organizada pelo Consulado-Geral da França e pela Aliança Francesa, com entrada gratuita para o público. A proposta do encontro é apresentar a essência da gastronomia francesa inspirando-se nas tradicionais guinguettes, espaços populares nos arredores de Paris voltados para a boa comida e música descontraída.

Durante a feira, os visitantes encontram pratos típicos como boeuf bourguignon, coq au vin e sopa de cebola, além de pães, doces, queijos, embutidos e vinhos. Entre os chefs confirmados estão Benoit Mathurin, do Esther Rooftop, e Jacky Caillier, do bistrô Petit Pain & Cia. A seleção de bebidas inclui rótulos franceses e drinques preparados com o licor de laranja Cointreau.

Os queijos artesanais ficam por conta da queijaria Christophe & Zeide, de Natividade da Serra, que aplica métodos franceses em ingredientes nacionais. O evento também conta com a participação de produtores como a charcutaria Les Charcutiers, a Maison Vérot, a padaria Jules L Art du Pain e a confeitaria Atelier Voltaire Pâtisserie. A feira acontece na Rua da Cantareira, 306, no Centro.

Com informações de redir.folha.com.br.